Waterjet mermer, yüksek basınçlı su jeti teknolojisi kullanılarak mermer yüzeyinin milimetrik hassasiyetle kesilmesi ve özel desenler oluşturulması işlemidir. Bu yöntem sayesinde mermerin doğal güzelliği, karmaşık ve sanatsal desenlerle bir araya getirilir. Waterjet kesim, modern mimaride ve lüks iç mekân tasarımlarında öne çıkan estetik bir uygulamadır.